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小时候常听村里的老人说桑叶是个宝，虫草比不了。
以前只知道这种桑叶可以养蚕宝宝，直到看到村里面90多岁的老奶奶在大桑树下摘桑叶，才知道原来这桑叶还有这样的吃法。学会之后，今天和大家分享一下。
首先我们在采摘桑叶的时候一定得注意选择完整的，最好没有虫子洞，而且上面没有鸟粪之类的。
采摘好的桑叶要用最新鲜的清洗干净，洗的时候放一点食用盐，放一点小苏打，加入清水之后，将每一片树叶都清洗干净，这里面的食盐有助于杀菌，而小苏打它本身也有非常好的去油去污作用，这样就有助于清理掉叶子表面的灰尘杂质。如果您家那边刚刚下过雨，叶子上面有很多泥点子，也可以往里面加入一点面粉，这样洗得更加干净。
第一遍脏水倒掉，我们再用清水将其漂洗一次，漂洗干净之后，这些桑叶就可以直接用了。
嫩桑叶适合养蚕宝宝，夏季的桑叶可以将其晒干之后装进枕头中，做成枕头芯，而秋天桑叶被霜打过之后，可以用作药材。
全部清洗干净之后，把水分控干，放在案板上将其切成细丝。切桑叶的时候就已经可以闻到。非常好闻的清香气，而且在下刀的时候可以感觉到它里面会有一种黏黏滑滑的液体。
切好之后，将这些桑叶丝全部放入蒸屉中备用，除了桑叶之外，还需要准备生姜，最好选用老姜，纤维虽多，但是香味和辣度都足够，多食用一些姜对身体有诸多好处。
清洗的时候同样放入一些小苏打，放入一些食用盐，清洗起来更加容易洗净。把大块的生姜都给它掰成小块，这样缝隙的地方更容易洗干净。如果用手搓比较费劲的话，可以找一个废旧的小牙刷将其刷净。
生姜平时都是炒菜食用，和葱蒜一起炝锅，味道非常香，但是这姜里面也有非常多的营养物质，主要有姜醇、姜西、水芹烯柠檬泉方樟醇，姜铜、姜西铜等等。
生姜清洗干净之后，先将其切成片，之后切成细细的姜丝，老姜虽然吃起来口感有些偏辣，但是它的味道会更加浓郁。
把姜丝切好之后，和桑叶一起放入蒸屉中，接着将锅子里面的水烧开，把蒸屉放在锅上，大火蒸五分钟左右，这个步骤被称为杀青。传统的杀青分为两种，一种是蒸，一种是炒，而我们今天蒸炒相结合，做出来的口感更加醇香，质地浓厚，而且做的方法也更加简单，时间也会更快。
全部蒸好之后，将这些桑叶丝和姜丝铺在这种竹制的晾来上，晾干表面的水分，最好选用上下既能通风又能透气了，不仅效果好，而且不容易发霉变质。
趁着这边晾姜丝和桑叶的时间，咱们准备一些大米，大概500克左右放入铁锅中，慢慢的小火烘炒，米在炒制的过程中会从这种半透明的颜色一点点变白，之后颜色慢慢金黄，这个过程中大米就会逐渐碳化，而碳化的大米里面会形成非常非常多的小孔洞，就像是我们冬天吃到的冻豆腐一样，而这种炒过的大米泡茶喝会有非常浓郁的米香气，小孔洞还可以吸附掉我们肠胃中的油脂，所以近两年这炒米茶也是深受女孩子的喜欢。
炒大概十分钟左右的时间，大米的颜色开始逐渐发黄。但是现在还只是个别的米粒开始变黄，炒到整体的颜色都微微发黄就可以了。
接着把这些炒好的米倒入一个碗或者盘子中，把它稍稍晾凉，记得一定给它摊开，否则的话里面会出现很多的水蒸汽。米炒好之后，再把这些姜丝和桑叶放到锅中，同样要小火慢慢煸炒，炒的过程中火力一旦太大，姜容易发黑，而这些桑叶容易被炒糊，这样的话，一锅的桑叶、姜丝就都废掉了。
将桑叶和姜丝炒到这种微微的有点变干，里面的水蒸汽越来越少的时候，就可以将之前已经炒好的米放进来了，这时候桑叶、姜丝、炒米一起翻炒，米已经被炒得非常干，它可以吸附掉里面的一些水分。快速蒸发，同时大米又作为一种介质，可以让姜丝和桑叶不至于被炒糊，而这种感觉就像我们冬天的时候糖炒栗子或者做炒花生的时候，里面要放很多的小石子是一个道理，加入米之后再翻炒个十分钟左右，把姜丝还有桑叶丝完全炒干，炒好之后将其倒入一个小篮中，将其晾凉。
同样的这个步骤也要把这些姜丝、米还有桑叶全部晾凉，再装罐子，否则的话罐子里面也会出现水蒸汽，不利于长久保存。
炒好之后，姜丝还有桑叶丝都是完全干燥的状态，用手摸起来干干的，脆脆的，如果发现炒好的姜丝或者是香叶还比较软有水分，我们就要放回锅中继续炒一会儿才行。
完全晾凉之后，用小勺子将其装入密封罐中保存。全部倒进去之后，家里如果有干燥剂，也可以放上两个干燥剂，这样的话保存时间会更长。做好的桑叶姜米茶放到阴凉通风，太阳光无法直射的地方，保存时间在半年左右。
这款茶味道清新淡雅，又有着浓郁的姜丝香气，早上的时候来上一杯，神清气爽，也可以当做下午茶来饮用，配上个小点心也是非常不错的。同样泡的时候你也可以按照自己的喜好加上些枸杞，菊花，红糖、冰糖之类的。
春天我们可以配枸杞，夏天配点荷叶，秋天的时候配上胖大海，冬天的时候配点梅花，味道都是非常不错的。这道非常好喝的桑叶姜米茶就做好了，喜欢的朋友可要试一下哦。
盛世已远：桑叶姜茶的作用是什么？
刘剑晨：桑叶有那么脏吗？左洗右洗，看作者的文章觉得很吃力，看不下去。
善良云朵jF：桑叶嫩尖听说能吃，咱沒吃过
清爽画板gZ：写了一大篇文章，右洗，左洗那有那么庒吗？
沉默的小漠：我也是这样想的，桑叶姜茶的作用是什么？
真诚永远健康：说了长篇大论后，具体有哪些作用，一样没说，全是制作方法，啥用？
好学晚风vE：这么长的介绍桑叶炒米姜！但有啥功效她一点也不懂！[捂脸]
迟赤道冰川：桑叶用一定的清水揉搓用纱布过滤洗发，后用清水冲洗，清凉又护发。过去人没有洗发用品，我们这里人都是这样用的。
荣昇全羊馆：我每年的春天和夏天都自烧桑叶茶🍵🍵🍵🍵
DY221347707：桑叶，桑椹都是好东西
霞光雨露：做好的桑叶姜米茶放到阴凉通风，太阳光无法直射的地方，保存时间在半年左右。
进取奶茶aJ：霜桑叶应是寒凉之物，败火的。大姜应是祛寒之物。二者相加不知会起啥作用。
儒雅豆花ma：用洗衣粉洗不是更干净吗，残留正好洗肠子。
金泉45：樑叶泡水喝，不是什么人都可以飲，其叶燥热，火旺之人饮不得
彼岸286293245：上次看了个紫苏炒姜丝的，也是看了个寂寞，应该是同一人[呲牙]
豳谷一郎：姜不刮外皮，不怕上火吗？而且桑叶蒸丶炒，如此反复炮制，其效用真乃买椟还珠！
让吃货飞一会：桑叶长喝凉胃，加姜丝中和[抠鼻]
多才大漠孤烟：采摘桑叶的没有老爷爷？
王松青：这样洗桑叶，是多此一举，总是下锅的，在高温下都杀死了
年年有我也：桑叶姜丝茶的制作与讲解非常详细，谢谢分享，有时间试试。
妄想分别执著：这茶有创意，一定好喝养生佳品![赞][赞]
赖邦学：说了半天，还是不知道有什么作用。
肥姨：太麻烦了。
非凡轮船wc：看了半天不知道有什么疗效[呲牙]
噜啦啦噢啦：文不对题[捂脸]
勇往直前健康天下：浪费我的时间看到了好文章直了
懒散闲翁：费劲巴力的看了，好像也与我无关。
简体中：是不是还有后续呢？
永远美好39：说了这么多，一点作用都没有，太麻烦了。
热情的钢笔Li：不知作者写的什么？长篇大论的，事实没说清一点。
陈加非：春嫩桑叶炒鸡蛋，秋老桑叶泡水喝[捂脸][捂脸]
雪珊飘浪YNJ：整天说洗洗洗，有洗干净没有？
一切安好31290：看了个寂寞，而且是超长款的[捂脸]
优美微风vm：表述得太繁锁了。
粤湘缘kyVy：止渴吗？人才呀
您好：王大娘的学生，长长长！
正直小红花Hk：开胃健脾
用户新城浪人：这款茶不宜常喝，易便秘。
淡泊的天空Qi：看不懂，不知说什么？不想看，越看越没劲。
为国为民一心正气：这个介绍的人应该是个女老师
足智多谋松鼠ea：长篇大论无重点
金沙府阳哥：啥也没看懂
一江春水8280：有虫打虫！无虫壮膘！属保健品吧？[抠鼻]
看新闻139：真是无语😓
奋发山丘ay：原来是买阅读量的[流泪][流泪][流泪]
tony爱生活：我做过，味道不错
幸福微风8：下一集何时播出呀？我们都在静候佳音呢！有没有第三集？
足智多谋松鼠ea：混乱不堪
兴宁哥CCH：交代啰嗦，好像在教小孩一样，其实很简单的事却拉长来讲。让人心烦。
江山279651596：想表达什么？
人间有正义139349156：头条为什么让她通过
执着的梦想Gf：撒谎，你小时候还没有人炒虫草，
红尘无痕5966：作用都沒写出来，还写这么长，看的累写的累不？
两岸三地飞机：写的长篇无用小说。
淡泊的微风FF：看了个寂寞
春秋159795271：功效？如无讲明，即为欺人太甚，浪费网友时间，虽博得几文钱也是臭的
56832O9：没事干你炒桑叶茶，没啥意义敢快爬[大笑][大笑]
仁爱柳叶mj：怎么写得那么啰嗦？语言精炼不好吗？
炎143011987：剽来的文章吧
聪慧的老来乐：太啰嗦
亲切溪流aP：转发了
老六145075915：转发了
黑心傷品：转发了
任记香酥油酥饼：转发了
用户20927305822000w：转发了
用户1017348491409：忙活了半天，为什么呢
用户5303465835879：也上火见姜就上火
用户5038983939244：都写清楚了，哪有这么多问的，流量最重要
用户6913432583660：一百字讲完，免得被骂
用户8187616755797：太哆嗦了
用户6014988666386：转发了
用户88288307033：转发了
随遇而安136346561：说一大堆没用的，桑叶姜茶有何作用？
用户8057282430684：有什么功效啊？
李峰37126765：有什么作用怎么不说啊？
用户6478772577822：说了一大堆，没说到正题
用户6851979507701：洋洋千言，离题万里，净说些不着边的。
正能量喜鹊sG：浪废别时间。
用户无奈申诉：这文章也有人看
端庄优雅漂流瓶1l：转发
缤纷雪碧s5：麻烦
无双旭日yv：无头娃娃
豁达西柚A2：啰嗦
用户9589123220129：啰嗦
用户1225880792530：吃吧！喝吧！吃喝够了好作茧自缚
可乐财税：给标题不符。有意蹭流量。。
朴实暖阳SJ：说的那么复杂，沒有核心作用，真是无聊透顶
豁达香瓜rz：想要搞费的家伙！穷朦了吧？
用户4128253483559：看了半天起什么药用？瞎扯。
炫彩人生88：废话一大篇，没表达出啥用处，装什么矜持
大浪淘沙吧：废话不少